MEGOSZTÁS

A kicsiknek sokszor adunk joghurtot, tejes desszertet, édes gyümölcsöket. Persze ízlik is nekik, hisz ezekben hozzáadott cukor van bőven.
Ezután ha az „igazi” gyümölcsöt kínáljuk, már elfordulnak, hisz az annyira nem édes. Abban csak a természetes cukortartalom van.

Hirdetés

zöldség gyümölcsMár akár születés után a második héten is adhatunk a babának teát. Sok helyen még javasolják is, hogy a számunkra is sokszor kellemetlen ízű csipkebogyót nyugodtan ízesítsük meg, cukorral, citrommal.
Aztán jöhetnek a gyümölcslevek is. Szerencsére a boltban kapható bébi italokban nincs hozzáadott cukor. Ezért az áruk is az egeket veri.
Ha tehetjük inkább a friss gyümölcsöt, mutassuk meg neki.

Táplálkozástudományi szakértők és az úgynevezett táplálkozási piramis ajánlása szerint a fiatal, növekedésben lévő szervezetnek naponta 3-5 egységnyi zöldségre és 2-3 egység friss gyümölcsre van szüksége.
Vannak szülők, akiknek minden komolyabb ráhatás nélkül sikerül csemetéjüket „rászoktatni” legalább napi egy szem almára, a délutáni játék, mesehallgatás közben elropogtatott friss sárgarépára.

Sajnos a példa a legfontosabb, hisz a gyermek utánozva tanul. Vannak olyan szülők is, akik maguk sem fogyasztanak elegendő, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételt, s így a gyermeknek sincs lehetősége arra, hogy jó példát lásson maga előtt. Ráadásul a manapság oly népszerű sült burgonyák, gyümölcsös joghurtok, cukrozott gyümölcslevek mellett nehezen „rúghat labdába” egy fényes, piros alma vagy egy marék, szeletekre vágott karalábé.
Nem várhatjuk el a gyermektől, hogy egyen egy almát, amíg azt látja, hogy apu a tv-előtt chipset majszol.

Egy 2001-ben végzett amerikai tanulmány szerint a gyermekek ízlését és kedvenc ételeinek listáját nagyban befolyásolja az, hogy a szülő mit kínál számára, s mi az, amit gyerekkora óta rendszeresen, változatos módon elkészítve fogyaszthat.

zöldség gyümölcsAzonban én bizton állítom, hogy ez már az anyaméhben is kialakulhat. Igaz állatoknál, de bizonyított kísérlet, hogy az anya vemhesség alatt eltérő ízű táplálék közül a születendő utódai is azt az ízűt fogják választani, amit az anyjuk is fogyasztott a vemhesség alatt. A többi ízűre nem figyelnek.

Ha mi is sok gyümölcsöt és zöldséget juttatunk a szervezetünkbe, a baba már a pocakban megérzi az ízét.:)

Jó megoldást választ az a szülő, aki még tipegő, anyatejről éppen leszokóban lévő kisgyermekének igyekszik minél változatosabban elkészített gyümölcs- és zöldételeket adni. Igaz, hogy a készen kapható bébiételek sok zöldséget és gyümölcsöt tartalmaznak, de nem szoktatják rá a kisbabát arra, hogy érezze és megszeresse a frissen tálalt, házilag készített ételeket, a frissen pépesített körtét, almát, őszibarackot.

Türelem és kreativitás

Érdemes kitartóan próbálkozni különféle zöldségekkel és gyümölcsökkel, és nem szabad feladni a rászoktatást mindaddig, amíg meg nem találjuk gyermekünk kedvencét. Ne hagyjuk annyiban, ha egyszer ellenáll egy kisebb adag tökfőzeléknek. Próbálkozzunk újra meg újra! Ez természetesen azt is jelentheti, hogy akár 10-15 alkalommal kell vele megkóstoltatni, hogy aztán végre elfogadja. Szép kis türelemjáték, de megéri!

Ha csemeténket nem sikerül meggyőznünk arról, hogy az unalmas, csíkokra vágott sárgarépa, az ijesztően nagy szelet görögdinnye vagy a hámozatlan, egész őszibarack jó és egészséges, kénytelenek leszünk bevetni kreativitásunkat. Erre buzdítanak holland és belga kutatók is, akik 100 gyermek bevonásával végzett vizsgálatukban arra a következtetésre jutottak, hogy a színesen, egyedien, játékosan tálalt ételeknek sokkal nagyobb sikerük lehet a kisgyerekek körében. Figyeljük csak meg, mennyivel több fog fogyni a koktélpálcikára tűzött gyümölcsből, a virág és arc formában tálalt ételekből! Nem árt azonban takarékoskodnunk a szórakoztató tálalási formákkal! Nehogy az legyen a vége, hogy gyermekünk annyira megszokja módszereinket, hogy egy idő után tudomást sem vesz csinos, mosolygós arcot ábrázoló gyümölcs- és zöldségfiguráinkról.

childrens-health-2

Módszerek

A legjobb módszer, ha a gyermekek által oly kedvelt ételekbe csempésszük bele a kevésbé népszerűeket.

  • Ha vásárolni indulunk, és gyermekünk is velünk tart, töltsük a legtöbb időt a színes zöldségek, gyümölcsök között, engedjük, hogy válogasson, és ő válassza ki, mi kerüljön a kosárba.
  • Natúr, cukrozatlan joghurttal keverjük össze a friss, apróra vágott gyümölcsöt. – Készítsünk gyümölcsturmixot, tegyük gyermekünk számára vonzóbbá egy kisebb adag tejszínhabbal.
  • Desszertként sütemény helyet tálaljunk színes gyümölcssalátát.
  • Vegyünk natúr müzlit, zabpelyhet, daraboljunk ebbe is friss gyümölcsöt, mazsolát.
  • Próbálkozzunk az aszalt gyümölcsökkel.

Nálunk a gyümölcsök nagyon ízlenek a fiamnak. Persze mi is végigmentünk a hozzászoktatáson. Most azonban már minden pépben kapható gyümölcsöt imád. (Persze igazit még nem próbáltunk, mert nincs foga).

Így már az epret a málnát is ehette, hisz abból csak a gyümölcsöt nem szabad éves kora előtt.

Zöldség

zöldség gyümölcsEgy banánnak, szőlőnek kétségtelenül nagyobb esélye van arra, hogy belopja magát gyermekünk szívébe, mint a spenótnak vagy a káposztának. Itt nagyobb fokú kreativitásra, sőt gyakran némi csalásra is szükségünk lehet. Tésztaszószba kevert paradicsomok, rántottába aprított paprika, pizzán zöldellő borsó lehet segítségünkre, ha gyermekünk makacsul megtagadja a feldolgozatlan formában asztalra tett zöldségeket.

Trükkök

  • A friss, feldarabolt zöldségeket tálaljuk ízletes, enyhén édeskés öntettel.
  • Ha zöldségből készítünk ételt, vonjuk be gyermekünket is a munkába.
  • Ha kertes házban lakunk, alakítsunk ki apró konyhakertet, ahol gyermekünk gondozhatja, szedheti és frissen kóstolhatja a szemesedő, édes zöldborsót, a roppanós retket, a napsütötte paradicsomot.
  • Együnk mi is salátát, lássa a gyermek, hogy milyen finom, illetve, hogy hozzátartozik a mindennapi evéshez.

gyümölcsNálunk pépként egyik zöldség sem jött be. Ezért én a gyümölcsös pépekkel kevertem, illetve a tányérkájára tettem. Fél tányér gyümölcs, fél tányér zöldséges hús pép – egyébként a húst imádja gyümölccsel. Így egyszer egy kanál ilyet, egy kanál olyat kapott vagy ha nagyon nem ízlett, akkor jött keverés.

Érdekes azonban, hogy a párolt zöldséget, amit mi ettünk. Ízesítés nélkül – tehát se só, se más – jóízűen ette (legalább is a sárgarépát, amit máshogy nem enne meg).

Érdekes kísérlet

Egy nyolchetes bangkoki felmérés során 26 óvoda gyerekeinek gyümölcs- és zöldségfogyasztását vizsgálták, miután játékokkal, foglalkozásokkal népszerűsítették az egészséges táplálkozást.

A program keretében a gyerekek zöldségmagot vetettek, gyümölcs- és zöldségkóstoláson vettek részt, zöldséglevest főztek, és olyan mesefilmet néztek, amelynek főhőse nagy spenótrajongó. A kutatás vezetői a szülőknek is levelet küldtek, amelyben tanácsokkal látták el őket arról, hogy mi módon vehetik rá gyermeküket a zöldség- és gyümölcsfogyasztásra. Az óvónők a gyerekekkel együtt étkeztek, hogy példát mutassanak az egészséges táplálkozásról.

A program végére a gyerekek zöldségfogyasztása megkétszereződött, és az általuk ismert zöldségek száma – kettőről négyre! – nőtt. A szülők pedig arról számoltak be, hogy csemetéjük többet beszél a zöldségekről, és büszke arra, hogy ő már evett olyat az óvodában.

A táplálkozási szokások kora gyermekkorban alakulnak ki, ezért fontos, hogy már egészen kicsi korban az egészséges ételek felé terelgessük őket. Később ez jótékony hatással lesz az egészségükre.

Jó ötlet lehet ez is, akár van kertünk, akár nem. Nekem kisgyermekként otthon cserépben nevelt paradicsomom és paprikám is volt. Igaz kisebbre nőttek, de nagyon ízlett, hogy a saját termesztésemet ehettem. 🙂

zöldség gyümölcs

 

További cikkek a hozzátáplálásról:

Hozzátáplálás I.

Hozzátáplálás II. (Hány hónapos kortól adhatóak a gyümölcsök?)

Hozzátáplálás III. (Hány hónapos kortól adhatóak a zöldségek?)

Ha már pépeset eszik a Babád

Egészséges étrend

Hirdetés

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..